একটি প্রাকৃতিক গ্যাস চুলা এবং একটি প্রোপেন চুলা মধ্যে পার্থক্য কি?

আপনার রান্নাঘরে যদি গ্যাসের চুলা থাকে, তবে সম্ভবত এটি প্রাকৃতিক গ্যাসে চলে, প্রোপেন নয়।
"প্রোপেন আরও বহনযোগ্য, যে কারণে এটি বারবিকিউ, ক্যাম্পিং স্টোভ এবং ফুড ট্রাকগুলিতে এত সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়," সিলভিয়া ফন্টেইন, পেশাদার শেফ, প্রাক্তন রেস্তোরাঁ, এবং সিইও এবং ফিস্টিং অ্যাট হোমের প্রতিষ্ঠাতা ব্যাখ্যা করেন৷
তবে আপনার বাড়িতে একটি প্রোপেন ট্যাঙ্ক ইনস্টল করুন এবং আপনি প্রোপেন দিয়ে আপনার রান্নাঘরে জ্বালানি দিতে পারেন, ফন্টেইন বলেছেন।
প্রোপেন শিক্ষা ও গবেষণা কাউন্সিলের মতে, প্রোপেন প্রাকৃতিক গ্যাস প্রক্রিয়াকরণের একটি উপজাত।প্রোপেনকে কখনও কখনও তরলীকৃত পেট্রোলিয়াম গ্যাস (এলপিজি) হিসাবেও উল্লেখ করা হয়।
ন্যাশনাল এনার্জি এডুকেশন ডেভেলপমেন্ট (NEED) অনুসারে, প্রোপেন হল গ্রামীণ এলাকায় এবং ভ্রাম্যমাণ বাড়িতে যেখানে প্রাকৃতিক গ্যাস সংযোগ সম্ভব নাও হতে পারে সেখানে শক্তির একটি সাধারণ উৎস।সাধারণত, প্রোপেন-জ্বালানিযুক্ত বাড়িগুলিতে একটি খোলা স্টোরেজ ট্যাঙ্ক থাকে যা 1,000 গ্যালন পর্যন্ত তরল প্রোপেন ধারণ করতে পারে, NEED অনুসারে।
বিপরীতে, ইউএস এনার্জি ইনফরমেশন অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (ইআইএ) অনুসারে, প্রাকৃতিক গ্যাস বিভিন্ন গ্যাস দ্বারা গঠিত, বিশেষত মিথেন।
প্রাকৃতিক গ্যাস একটি কেন্দ্রীভূত পাইপলাইন নেটওয়ার্কের মাধ্যমে বিতরণ করা হলেও, প্রোপেন প্রায় সবসময় বিভিন্ন আকারের ট্যাঙ্কে বিক্রি হয়।
"প্রোপেন চুলা প্রাকৃতিক গ্যাসের চেয়ে দ্রুত উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে," ফন্টেইন বলেছেন।কিন্তু, তিনি যোগ করেছেন, "একটি ধরা আছে: এটি সমস্ত স্ল্যাবের কাজের উপর নির্ভর করে।"
আপনি যদি প্রাকৃতিক গ্যাসে অভ্যস্ত হয়ে থাকেন এবং প্রোপেনে স্যুইচ করে থাকেন, তাহলে আপনি দেখতে পাবেন আপনার প্যানগুলি দ্রুত গরম হচ্ছে, ফন্টেইন বলেছেন।কিন্তু তা ছাড়া, আপনি সম্ভবত খুব বেশি পার্থক্য লক্ষ্য করবেন না, তিনি বলেছেন।
"একটি ব্যবহারিক দৃষ্টিকোণ থেকে, প্রোপেন এবং প্রাকৃতিক গ্যাস রান্নার মধ্যে পার্থক্য নগণ্য," ফন্টেইন বলেছিলেন।
"গ্যাসের শিখা রান্নার আসল সুবিধা হল এটি একটি প্রোপেন চুলার চেয়ে বেশি সাধারণ, তাই আপনি সম্ভবত এটিতে বেশি অভ্যস্ত," ফন্টেইন বলেছেন।যাইহোক, পেঁয়াজ ভাজানো থেকে পাস্তা সস গরম করা পর্যন্ত সবকিছুর জন্য আপনার কী পরিমাণ শিখা প্রয়োজন তা আপনি জানেন।
"গ্যাস নিজেই রান্নাকে প্রভাবিত করে না, তবে এটি রান্নার কৌশলকে প্রভাবিত করতে পারে যদি তারা গ্যাস বা প্রোপেনের সাথে পরিচিত না হয়," ফন্টেইন বলেছেন।
আপনি যদি কখনও একটি প্রোপেন চুলা ব্যবহার করে থাকেন, সম্ভাবনা এটি বাইরে ছিল।বেশিরভাগ প্রোপেন চুলা একটি গ্রিল বা বহনযোগ্য চুলা হিসাবে বহিরঙ্গন ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
তবে আপনি কোথায় থাকেন, ঋতু এবং অন্যান্য অনেক কারণের উপর নির্ভর করে দামগুলি অনেক ওঠানামা করতে পারে।এবং যদিও প্রাকৃতিক গ্যাস সস্তা বলে মনে হতে পারে, মনে রাখবেন যে প্রোপেন আরও দক্ষ (অর্থাৎ আপনার কম প্রোপেন দরকার), যা সান্তা এনার্জির মতে এটিকে সামগ্রিকভাবে সস্তা করে তুলতে পারে।
প্রোপেন এবং প্রাকৃতিক গ্যাসের আরেকটি সুবিধা রয়েছে: আপনাকে গ্রিডের সাথে সংযুক্ত করার প্রয়োজন নেই, ফন্টেইন বলেছেন।আপনি যদি ঘন ঘন বিদ্যুৎ বিভ্রাট সহ এমন এলাকায় থাকেন তবে এটি একটি দুর্দান্ত বোনাস হতে পারে।
কারণ গ্যাসের চুলাগুলি প্রোপেনের চেয়ে প্রাকৃতিক গ্যাসে চলার সম্ভাবনা বেশি, আপনি যদি প্রাকৃতিক গ্যাস বেছে নেন তবে আপনার কাছে আরও চুলার বিকল্প থাকবে, ফন্টেইন বলেছেন।
তিনি প্রোপেনের পরিবর্তে প্রাকৃতিক গ্যাস ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, উল্লেখ করেন যে "অধিকাংশ শহুরে আবাসিক এলাকায় ইতিমধ্যেই গ্যাস পাইপলাইন ইনস্টল করা আছে।"
"ডিভাইসের সাথে আসা নির্দেশাবলী পরীক্ষা করুন বা স্টোভের উপর প্রস্তুতকারকের লেবেলটি দেখুন এটি প্রোপেন বা প্রাকৃতিক গ্যাসের সাথে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত কিনা," ফন্টেইন বলেছেন৷
"আপনি যদি জ্বালানী ইনজেক্টরের দিকে তাকান, এটির একটি আকার এবং একটি সংখ্যা মুদ্রিত আছে," সে বলে৷এই নম্বরগুলি প্রোপেন বা প্রাকৃতিক গ্যাসের জন্য চুলা উপযুক্ত কিনা তা দেখতে আপনি প্রস্তুতকারকের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
"সাধারণত প্রোপেন চুলায় প্রাকৃতিক গ্যাস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, বা এর বিপরীতে, যদিও কনভার্সন কিট আছে," ফন্টেইন বলেছেন।আপনি যদি সত্যিই এই কিটগুলির একটি ব্যবহার করতে চান তবে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন, ফাউন্টেইন সুপারিশ করেন।আপনার ওভেন আপগ্রেড করা একটি নিজে করা প্রকল্প নয়।
"চুলার উপরে সঠিক বায়ুচলাচল স্থাপন না করা হলে প্রোপেন এবং প্রাকৃতিক গ্যাস উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ ডেকে আনতে পারে," বলেছেন ফন্টেইন৷
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নিউ ইয়র্ক এবং বার্কলে-এর মতো কিছু শহর নতুন ভবনগুলিতে গ্যাসের চুলা স্থাপন নিষিদ্ধ করার অধ্যাদেশ পাস করেছে৷ক্যালিফোর্নিয়া পাবলিক ইন্টারেস্ট রিসার্চ গ্রুপের মতে, গ্যাস স্টোভের সাথে যুক্ত সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকি সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান সচেতনতার কারণে, যার ব্যবহার দূষণকারী পদার্থের মুক্তির দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং এটি শিশুদের অ্যাজমা হওয়ার ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
ক্যালিফোর্নিয়া এয়ার রিসোর্সেস বোর্ড (এআরবি) অনুসারে, আপনার যদি গ্যাসের চুলা থাকে, তাহলে রেঞ্জ হুড অন করে রান্না করতে ভুলবেন না এবং যদি সম্ভব হয়, একটি ব্যাক বার্নার বেছে নিন কারণ রেঞ্জ হুড বাতাস ভালো করে।আপনার যদি হুড না থাকে, তাহলে আপনি একটি প্রাচীর বা সিলিং হুড ব্যবহার করতে পারেন, বা ARB প্রবিধান অনুযায়ী ভাল বায়ুপ্রবাহের জন্য দরজা ও জানালা খুলতে পারেন।
সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) অনুসারে, জ্বালানি জ্বালানো (যেমন জেনারেটর, গাড়ি বা চুলা) কার্বন মনোক্সাইড তৈরি করে, যা আপনাকে অসুস্থ বা এমনকি মারাও যেতে পারে।নিরাপদে থাকার জন্য, কার্বন মনোক্সাইড ডিটেক্টর ইনস্টল করুন এবং সিডিসি নির্দেশিকা অনুসারে প্রতি বছর বার্ষিক গ্যাস যন্ত্রপাতি পরিদর্শনের সময়সূচী করুন।
"আপনি প্রোপেন বা প্রাকৃতিক গ্যাস বেছে নেবেন কিনা তা সম্পূর্ণরূপে নির্ভর করে আপনার এলাকায় কী পাওয়া যায় এবং কি কি সরঞ্জাম কেনার জন্য উপলব্ধ," ফন্টেইন বলেছেন।
এর অর্থ হতে পারে যে শহরের বাসিন্দারা প্রাকৃতিক গ্যাস বেছে নেবে, যখন আরও গ্রামীণ এলাকার বাসিন্দারা প্রোপেন বেছে নিতে পারে, তিনি বলেছিলেন।
ফন্টেইন বলেছেন, "রান্নার গুণমান ব্যবহৃত গ্যাসের ধরণের চেয়ে রান্নার দক্ষতার উপর বেশি নির্ভর করে।"তার পরামর্শ: "আপনি আপনার যন্ত্রটি কী করতে চান এবং আপনার বাড়িতে সঠিক বায়ুচলাচল সহ কোন বিকল্পগুলি আপনার বাজেটের সাথে মানানসই হয় তার উপর ফোকাস করুন।"